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金丝小枣肉厚核小,核肉比为1:5.5,营养价值很高。
维生素含量极高,干枣肉含糖量达76%-80%,肉质细腻鲜甜,制干率达55%。
果皮薄而坚韧,耐贮存。
金丝枣是国内外市场受欢迎的果品之一,也是我国出口的王牌商品,有较高的换汇率。
中宁县是金丝枣的主产地,枣园、石空、白马、长山头等乡镇有大量栽培。
金丝枣营养价值
红枣突出的特点是维生素含量高。
红枣营养十分丰富,鲜枣含糖20%-36%,干枣含糖55%-80%,它含热量大。
维生素C含量在水果中名列前茅。
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